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Sondage sur l'alimentation institutionnelle à Montréal

Pour pallier au manque criant de l&rsquo ;offre en produits maraîchers biologiques par rapport à la demande montréalaise, Équiterre réalise une étude portant sur la demande alimentaire du secteur HRI (Hôtellerie, Restauration et Institutions publiques) de la communauté métropolitaine de Montréal (CMM). Équiterre travaillera ensuite avec les producteurs agricoles de la région afin de déterminer les avenues futures pour le développement des circuits de distribution locaux et durables dans la CMM.

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Cet article est repris du site http://www.equiterre.org/actualite/...

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