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Les circuits courts ne réduisent pas toujours l’empreinte écologique

Dans une note sur les « circuits courts alimentaires de proximité », l’Ademe prévient : il ne suffit pas toujours de rapprocher lieux de production et lieux de consommation pour réduire son empreinte écologique. La saisonnalité, la logistique et le mode de production ont leur importance.

Lire l’article publié par Novethic consacré à l’avis de l’Ademe sur l’impact environnemental des "Circuits courts alimentaires de proximité".

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